Tostadas
Mantequilla y mermelada
2,40€
Tomate y aceite
2,40€
Talaverana (tomate, aceite de oliva y jamón ibérico)
5,00€
Guacamole casero
5,00€
Ricota con nueces y miel
5,00€
Croissants
A la plancha, con mantequilla y mermelada
2,70€
A la plancha, con doble de york y queso
3,70€
Relleno de ensaladilla rusa
4,00€
Vegetal (tomate, lechuga, cebolla, maíz, atún, huevo, mahonesa)
4,00€
Sandwiches
Mixto (doble de york y queso a la plancha)
2,70€
Tintero (doble de york, queso y huevo)
4,20€
Vegetal (tomate, lechuga, cebolla, maíz, atún, huevo, zanahoria)
5,80€
Pollo Krispy (pollo empanado casero, bacon, lechuga, tomate, pepinillo, queso cheddar, salsa barbacoa)
6,90€
Bagel de salmón ahumado, queso crema y guacamole
5,00€
Bagel de bacon, queso y huevos revueltos
5,00€
Molletes
Mantequilla y mermelada
2,80€
Tomate y aceite
2,80€
Tomate, aceite de oliva y jamón ibérico
5,00€
Mermelada de piquillos y lomo de orza
6,50€
Para Compartir… o No
Gamba blanca al ajillo 📹
22,00€
Jamón ibérico de campo
17,00€
Torreznos de papada ibérica con guacamole
17,00€
Jamón ibérico, lomo ibérico y queso curado
22,00€
Ensaladilla rusa casera de gambas y langostinos
16,00€
Alcachofas confitadas con foie y jamón en lascas
16,00€
Mollejitas de lechal al ajillo con ajetes tiernos
20,00€
Verduritas al wok con langostinos y soja
17,00€
Berenjenas rebozadas con salmorejo, jamón ibérico y azúcar de caña
17,00€
Orejilla crujiente con salsa “minutejos”
16,00€
Milhojas de jarrete estofado con setas, hongo y foie
20,00€
Habitas baby con papada ibérica y huevo frito con puntilla
16,00€
Magro con tomate y patatas paja
15,00€
Queso frito brie con mermelada de frutos rojos
15,00€
Nuestras croquetas caseras
Clásicos de jamón ibérico
14,00€
Boletus con gambas
14,00€
Rabo de toro
14,00€
Ensaladas ricas y fresquitas
César con pollo crujiente o plancha
16,00€
Tomatada del terreno, ventresca, anchoa, cebolla morada, aceitunas negras
16,00€
Mezclum de lechugas, queso de cabra caramelizado, nueces, mix de pipas y piñones, aguacate
16,00€
Chopitos de Isla Cristina con ensalada china en reducción de módena y miel
18,00€
Fritos frescos y dorados
Calamares (anillas)
16,00€
Boquerones victorianos
15,00€
Bacalao en tempura con asadillo
15,00€
Sepia frita o a la plancha
16,00€
Chipirones fritos o a la plancha
16,00€
Huevos por romper
Con gambas al ajillo y gulas
14,00€
Con chopitos de Isla Cristina
14,00€
Con jamón de Debo y pimientos de padrón
14,00€
Del puerto. Entregas diarias de Mercamadrid
Mejillón gallego al vapor (1 kg)
16,00€
Coquinas al Tío Pepe
19,00€
Gambón rebozado (Orly)
18,00€
Atún rojo solomillo a la plancha
18,00€
Pulpo a la parrilla con verduritas salteadas y mahonesa trufada
26,00€
Zamburiñas al Jerez (6 unidades)
17,00€
Lubina asada a la sal
20,00€
De la dehesa y montaña
Entrecot de ternera rosada laminado o no
23,00€
Carrillada estofada al vino tinto
17,00€
Pluma ibérica 100% bellota a la plancha
19,00€
Cachopo de vaca “Talaverana”
20,00€
Chuletillas de lechal al ajillo o plancha
22,00€
Paletilla de cordero lechal asada
24,00€
Cochinillo tostón asado al estilo segoviano
25,00€
Chuleta de vaca madurada Valle del Esla (precio por kilo)
55,00€
Nuestros postres caseros
Tarta de bizcocho casera (varios sabores)
5,50€
Nuestra tarta de queso
6,50€
Brownie casero con helado y chocolate caliente
6,50€
Torrija brioche caramelizada con helado
6,50€
Natillas / Arroz con leche / Flan / Pan calatrava
5,50€
Helados
Bolas unidad (vainilla, chocolate, turrón)
3,00€
Comtessa
5,00€
Tarta al Whisky
3,00€
Patatas
Gajo
3,00€
Bastones
2,80€
Papas, bacon, queso cheddar
7,00€
Bravas
14€
Montados y bocadillos
Calamares
Montado 6,00€ / Bocadillo 7,50€
Jamón serrano. Tomate restregado, aceite de oliva
Montado 5,50€ / Bocadillo 6,50€
Jamón ibérico de cebo. Tomate restregado, aceite de oliva
Montado 5,50€ / Bocadillo 6,50€
Pechuga de pollo a la plancha o Krispy con tomate y queso
Montado 5,00€ / Bocadillo 6,50€
Lomo fresco a la plancha con tomate y queso
Montado 5,00€ / Bocadillo 6,50€
Bacon con tomate y queso
Montado 5,00€ / Bocadillo 6,50€
Salchichas del pueblo a la plancha
Montado 5,00€ / Bocadillo 6,50€
Magreta al ajillo con tomate y queso
Montado 5,00€ / Bocadillo 6,50€
Chorizo frito de la orza
Montado 5,00€ / Bocadillo 6,50€
Morcilla de cebolla
Montado 5,00€ / Bocadillo 6,50€
Tortilla francesa de jamón, atún o queso
Montado 5,00€ / Bocadillo 6,50€
Anchoas o atún con tomate
Montado 5,00€ / Bocadillo 6,50€
Caballa del sur con tomate
Montado 5,00€ / Bocadillo 6,50€
Magro con tomate
Montado 5,00€ / Bocadillo 6,50€
Bocadillos especiales
Pepito de ternera. Guacamole y mostaza suave
9,00€
Sancho Panza. Filetes de pechuga, magreta adobada, queso y huevos fritos
9,00€
Chivito. Lomo fresco, bacon ahumado, cebollita morada, queso manchego, huevo frito, lechuga, tomate y mahonesa
9,00€
Minutejo. Orejilla de cerdo en láminas crujientes con nuestra salsa secreta
9,00€
Paquito. Pierna de cordero con maceración casera, queso, cebolla pochada, pimientos fritos
9,00€
Burgers
Especial de la casa. Disco de vacuno 200grs, lechuga, tomate, queso cheddar, cebolla caramelizada, bacon, mahonesa trufada
9,50€
Serrana. Disco de vacuno, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso manchego o cabra y jamón ibérico de cebo
9,50€
Pollo Krispy. Pollo empanado crujiente, tomate, cebolla a la plancha, doble de cheddar, ensalada de piña y repollo
8,00€
Cachopo burger. Picada vaca premium 200grs, jamón ibérico, queso cabra, lechuga, tomate, mermelada piquillos, cebolla caramelizada y salsa casera secreta
14,00€
